Agneau

Tartare d’agneau

Tartare d’agneau

Qu’il soit réalisé avec du filet, de la longe, de l’intérieur de ronde ou même du gigot, le tartare d’agneau et un tartare qui sort de l’ordinaire. Cette version vous fera voyager gustativement!

Pot-au-feu d’agneau

Pot-au-feu d’agneau

L’épaule et le collier d’agneau sont des coupes moins dispendieuses et parfaites pour réaliser un plat mijoté réconfortant et savoureux, avec une touche de raffinement.

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